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Le miel d’Acacia est reconnu pour être très riche en fructose et en glucose. Il peut être utilisé pour les tout-petits de moins d'un an en remplacement d'un sucre raffiné. Il présente une forte teneur en sels minéraux (fer, phosphore, calcium…) et en vitamines. Il est composé également d’acides aminés et son taux de pollen est assez faible.
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Bon à savoir : des laboratoires agréés contrôlent très régulièrement les différentes variétés de miels, ce qui garantit leur conformité au consommateur.
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